রসকদম

রসকদম, কদম ফুলের নামে নামকরণ, রসগোল্লার একটি বড় ও বিলাসবহুল সংস্করণ। ছানার বল বড় করে গড়া হয়, রসে বেশিক্ষণ রান্না করা হয় এবং অবিশ্বাস্যরকম নরম ও রসালো না হওয়া পর্যন্ত ভিজতে দেওয়া হয়। ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি তৈরিতে রসকদম প্রিমিয়াম নৈবেদ্য হিসেবে বিবেচিত, ধর্মীয় অনুষ্ঠান ও সম্পন্ন পরিবারে পরিবেশিত। তৈরিতে সঠিক সময় জরুরি: কম রান্না করলে ভেতর শক্ত থাকে, বেশি রান্না করলে ভেঙে পড়ে। ননি সুইটসে প্রতিটি রসকদম সকালের তাজা ছানা থেকে হাতে গড়া, সামান্য এলাচ ও গোলাপ জলের সুগন্ধযুক্ত চিনির রসে ধীরে রান্না করা এবং কয়েক ঘণ্টা বিশ্রাম দেওয়া হয় যাতে প্রতিটি কামড়ে মিষ্টি ছড়িয়ে পড়ে। রস কালোজাম বা গোলাপজামের চেয়ে হালকা, যাতে বিশুদ্ধ ছানার স্বাদ ফুটে ওঠে। ঐতিহ্যগতভাবে মাটির হাঁড়িতে পরিবেশিত। ননি সুইটসে সদ্য তৈরি, ঢাকার গুলশান ও বনানীতে ডেলিভারি।

৳1,150

1kg

পরবর্তী ডেলিভারি স্লটের জন্য পাওয়া যাচ্ছে।

অর্ডারের পর ডেলিভারির সময় নিশ্চিত করতে আমরা ফোন করব।