ছানার জিলাপি

ছানার জিলাপি একটি অনন্য বাঙালি উদ্ভাবন যা গাঁজানো গোলার বদলে তাজা ছানা দিয়ে ক্লাসিক জিলাপিকে নতুনভাবে কল্পনা করে। এই ঐতিহ্য কলকাতা ও পুরান ঢাকার মিষ্টির দোকানে শুরু হয়, যেখানে ময়রারা নরম, সূক্ষ্ম সর্পিল মিষ্টি তৈরিতে ছানা নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেন। ননি সুইটসে তাজা ছানা মসৃণ করে মেখে, গরম ঘিতে সর্পিল আকৃতিতে ঢেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। ভাজা সর্পিলগুলো এলাচ ও গোলাপ জলমিশ্রিত হালকা চিনির রসে ডোবানো হয়, যাতে বাইরে মচমচে আর ভেতরে তুলার মতো নরম থাকে। প্রতিটি টুকরো রুপোর পাত (বরক) ও কুচানো পেস্তা দিয়ে সাজানো। ফলাফল জিভে গলে যাওয়া রাজকীয় মিষ্টি। বিয়ে ও উৎসবে ছানার জিলাপি ঐতিহ্যবাহী পরিবেশন। ননি সুইটসে হাতে তৈরি, ঢাকার গুলশান ও বনানীতে তাজা ডেলিভারি।

৳1,450

1kg

পরবর্তী ডেলিভারি স্লটের জন্য পাওয়া যাচ্ছে।

অর্ডারের পর ডেলিভারির সময় নিশ্চিত করতে আমরা ফোন করব।